Колбаса в ветчиннице
Если у вас есть ветчинница, то вы уже точно делали в ней колбасу и этот рецепт будет ещё одним в вашей копилке рецептов. А если ветчинницы у вас нет, то очень рекомендую её купить. Она совсем недорогая, а колбасу будете есть качественную и вкусную.
Предыдущая статья: Лучшие рецепты рождественской колбасы. Следующая статья: Домашняя колбаса из свинины от Игоря Мисевича. Ветчинница Редмонд — это не электрический прибор, а просто дополнительный аксессуар для приготовления домашней колбасы в мультиварке. Для использования этой ветчинницы совсем необязательно иметь мультиварку. Можно взять обычную кастрюлю. Затем поставить на небольшой огонь, примерно на тот, на котором варится суп, и варить полтора часа.
Оцените рецепт. Распечатать рецепт. Сегодня попробовала приготовить в ветчиннице колбасу из свинины. В этот раз я и фарш крутила сама. Выбрала для этой цели кусок с минимальным содержанием сала. Колбаса получилась очень плотная, светло-розового цвета.
